Add to Google

Cum sa asezam masa festiva

De la Cum Faci Sa?

Add to GoogleImprima articolul

Introducere

'masa'
masa
Cu o deosebita grija se va aseza masa pentru anumite ocazii (aniversari, sarbatori sau cand sunt oaspeti la masa). In asemenea imprejurari, masa se va pune cu mult timp inainte, pentru ca gospodina sa-si vada nestingherita de ultimele pregatiri culinare si sa poata primi in liniste oaspetii. Se va pune o fata de masa curata, de o prospetime fara cusur: paharele, farfuriile si tacamurile trebuie sa fie foarte curate.

Pasi

'1'Farfuriile se aseaza in ordine, potrivindu-le astfel incat comesenii sa stea unii in fata altora.
'2'In partea dreapta se pune cutitul si, daca este cazul, cutitul de peste si lingura.

In stanga se pune furculita obisnuita, cum si cea de peste. Pe farfurie se aseaza servetul impaturit simplu, sau un servetel de hartie, peste care se pune felia de paine sau chifla. Paharele se aseaza de la stanga la dreapta, in ordinea marimii: paharul de apa, paharul de vin, apoi cel de tarie daca este cazul.

Solnitele se aseaza regulat si la intervale destul de dese ca sa fie la indemana comesenilor; daca este posibil la fiecare tacam - o mica solnita "fantezie".
'3'O vaza cu fructe de sezon, asezata in mijlocul mesei, aduce o nota vesela prin coloritul viu si variat al fructelor.
'4'Ca o completare a decorului, se vor pune intotdeauna flori la masa. Se vor alege in flori cu cozile scurte, asezate in vase scunde; se vor evita florile cu cozile lungi, in vase inalte, care stau ca o stavila intre cei de la masa.
'5'Daca gospodina are carafe speciale pentru vin, atunci se vor umple dinainte, iar mesenii se vor servi mai cu placere decat din sticlele obisnuite. Cand se dau vinuri alese, se lasa in sticlele originale.
'6'Aperitivul se serveste fie la masa, fie in jurul unei masute pe care sunt puse tave cu bauturi, cu paharelele necesare si cu diferite gustari. Acestea vor fi prezentate cat mai simplu, ca sa nu complice serviciul, dar asezate variat, aspectuos si atragator, ca sa-si indeplineasca scopul, acela de a deschide pofta de mancare. Nesfarsite sunt posibilitatile de a servi aperitive gustoase, incepand cu masline, ridichi, sandvisuri de tot felul, pateuri cu branza sau cu carne si altele. Dintre bauturile care se servesc la aperitiv sunt: tuica, vodca, vermuturi etc.
'7'Daca primul fel este supa, nu se pune castronul cu supa pe masa. Cand oaspetii se aseaza la masa, gasesc supa in farfurie. In alcatuirea meniului se va tine cont sa nu se serveasca acelasi aliment preparat sub diferite forme.
'8'Inainte de a servi desertul, se iau de pe masa solnitele si lucrurile care nu mai sunt necesare, se curata masa de firimituri cu maturica speciala sau cu un servet si se pun farfuriile de desert.
'9'Dupa o masa gustoasa, gospodina nu va ezita sa serveasca cate o ceasca de cafea si va incheia masa cu un paharel de lichior sau de coniac.

Atentie

'o'Furculitele se pun intotdeauna cu dintii in jos, iar lingura cu partea scobita in jos.

Add to GoogleImprima articolul

Articole ce va pot interesa

>>
Prajituri
Salate
Cum sa servesti diverse preparate culinare

Va recomandam

Articolul a fost vizualizat de 2453 ori.

Daca ti-a placut, imparte si cu altii:

Ultima modificare a fost facuta la 02 Feb 2011 de catre Kayyo2.

Multumim pentru crearea acestui articol urmatorilor autori:

Adauga articol
Spatiu Publicitar
Articole noi
Cum faci faci un cadou special de ziua femeii
Cum sa conduci sedinte de afaceri constructive
Cum sa pregatesti rapid prajituri delocioase folosind doar doua ingrediente
Ultimile modificari
25.02.2014 15:04
Utlizatorul Daniela tudorache a modificat pagina Cum faci faci un cadou special de ziua femeii.

25.02.2014 15:03
Utlizatorul Daniela tudorache a creeat un nou articol cu numele: Cum faci faci un cadou special de ziua femeii.

25.02.2014 14:53
Utlizatorul Daniela tudorache s-a alaturat comunitatii Cum Faci Sa.

19.01.2014 13:38
Utlizatorul Crinutzacuric s-a alaturat comunitatii Cum Faci Sa.

27.09.2013 09:04
Utlizatorul Samborin rodica s-a alaturat comunitatii Cum Faci Sa.

04.09.2013 16:46
Utlizatorul Abcflori s-a alaturat comunitatii Cum Faci Sa.

27.08.2013 20:34
Utlizatorul Arev s-a alaturat comunitatii Cum Faci Sa.

21.08.2013 16:43
Utlizatorul Costel s-a alaturat comunitatii Cum Faci Sa.

19.08.2013 18:24
Utlizatorul Pricope adrian s-a alaturat comunitatii Cum Faci Sa.

24.07.2013 16:39
Utlizatorul Ramy ramonica s-a alaturat comunitatii Cum Faci Sa.

Urmariti-ne si pe: